近年来，随着花椒种植面积的不断扩大，花椒的病虫害也越来越严重。其中，辣椒炭疽病是农民头疼的问题。炭疽病又称黑果病。它是由未知的真菌炭疽病引起的。连收获都没有。那么辣椒炭疽病的症状和发病机制有哪些呢？如何预防和控制？

1.症状

辣椒炭疽病主要为害果实。病害初期，果实表面有数个褐色斑点，呈不规则分布。后期病斑呈黑褐色或黑色，圆形或近圆形，中央凹陷。病灶上有许多褐色或黑色小点，呈圆形排列。如果天气干燥，病斑中心呈灰色，天气多雨高温，病斑上的小黑点呈粉红色小突起，即病菌分生孢子堆严重时，果穗整体变黑，影响青椒的产量和品质。

2. 发病规则

真菌以菌丝体或分生孢子的形式在病果、树叶和树枝上越冬。第二年6月初，温度、湿度适宜时产生孢子，借风、雨、虫传播，引起病害。可发生多重感染。每年6月下旬至7月上旬开始发病，8月为高峰。花椒园树势弱，通风透光差，高温高湿条件下病害易发生流行。

三、预防方法

1、人工控制

加强辣椒园管理，进行深耕*，防止氮肥偏施，采用配方施肥技术，雨后及时排水，促进辣椒树生长发育，增强抗病能力

及时清除病残尸体，集中焚烧，减少病菌来源；通过修剪辣椒树，改善辣椒园的通风透光条件，减少病害的发生。

2、化学防治

结合冬季清扫辣椒园，喷波美度3-5度石硫合剂100-150倍液或45%结晶石硫合剂1次，同时防治其他病虫害。

春季嫩叶期、幼果期、秋梢期喷15%结晶石硫合剂180-200倍液、80%炭疽福美双可湿性粉剂800倍液、雷百利50%可湿性粉剂800倍液或50%贝德利可湿性粉剂800倍液。

以上就是辣椒炭疽病的症状、发病机制和防治方法。花椒适宜温暖湿润、深厚肥沃的土壤*和沙质土壤*。寿命长，因此耐强修剪。不耐涝，短期内涝可致死。果农在辣椒炭蛆病初期一定要及时防治，以免造成不必要的损失。