众所周知，秦岭-淮河线是我国南北的分界线。其南北两侧的自然环境、气候特征和农业种植差异明显。以蔬菜为例。例如，南方适合种植四季豆、荠菜、菠菜、茄子等，北方适合种植大白菜、芹菜、菠菜、土豆、香菜等，种植者应根据情况种植相应的蔬菜。根据自己所在地区的季节和时间。下面就给大家分享一下北方蔬菜的种植时间表。

一月：

油菜籽、Aprilman、菠菜、羽衣甘蓝、生菜、马铃薯、大葱、茄子、西红柿（西红柿）、胡椒、芋头、香菜。

二月：

慢四月，菠菜、羽衣甘蓝、生菜、土豆、洋葱、香菜、黄瓜、四季豆、茄子、西红柿、西兰花、辣椒、芋头、卷心菜、萝卜、羽衣甘蓝。

行进：

四月慢、菠菜、羽衣甘蓝、卷心菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、花椒、芋头、大葱、香菜、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、卷心菜.

四月：

白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、花椒、洋葱、香菜、豇豆、毛豆、空心菜、卷心菜、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。

可能：

白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、洋葱、香菜、豇豆、毛豆、菠菜、油菜、苋菜、卷心菜、芹菜、韭菜。

六月：

空心菜、卷心菜、油菜、苋菜、韭菜、卷心菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、洋葱、萝卜、芹菜、菜花。

七月：

空心菜、卷心菜、油菜、苋菜、韭菜、卷心菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、洋葱、萝卜、菜花、四季豆、茄子、西红柿、芹菜。

八月：

空心菜、卷心菜、油菜、苋菜、韭菜、卷心菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、洋葱、萝卜、菜花、四季豆、芹菜、西兰花、豌豆、胡萝卜、大蒜。

九月：

空心菜、卷心菜、油菜籽、苋菜、韭菜、卷心菜、菠菜、生菜、葱、香菜、青菜、西兰花、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、菊花。

十月：

羽衣甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、羽衣甘蓝、生菜、青葱、香菜、芹菜、西兰花、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、菊花。

十一月：

羽衣甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、羽衣甘蓝、生菜、青葱、香菜、芹菜、西兰花、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、菊花。

十二月：

羽衣甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、羽衣甘蓝、生菜、青葱、香菜、芹菜、西兰花、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、菊花、茄子、西红柿、辣椒。

此外，种植者还应了解每种蔬菜的生长习性，如对温度的需求、成熟所需的时间等，才能知道什么时候种植哪种蔬菜最好。一般来说，喜热蔬菜宜在春季化霜后，天气转暖，气温稳定后种植。慢生喜热蔬菜宜早栽，有的可能要在解冻前先在温室育苗，以保证有足够长的时间成熟。至于长得快的喜热蔬菜，如蕹菜、苋菜等，春季至夏末秋初均可种植。

秋冬季无霜冻地区可种植喜寒蔬菜；有霜冻地区宜在夏末秋初播种，确保霜冻前成熟。在寒冷地区，春季也可定植，但移栽前需在温室内育苗。樱桃萝卜、大白菜、上海青、生菜等喜寒、成熟快的蔬菜，无论北方还是南方，都可以在春季种植。

一般来说，北方适合种植的蔬菜种类很多，不同季节的气候条件也不同。结合蔬菜本身的特点，选择合适的种植时间即可。另外，很多蔬菜南北方都可以普遍种植，最后还要注意蔬菜品种的区分。

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