韭菜是市场上最受欢迎的蔬菜之一，种植韭菜的农民也不少。然而，很多农民在种植韭菜的过程中，经常会出现韭菜枯萎病。这种现象也被称为“烂韭菜”。韭菜枯萎病是鞭毛虫亚门真菌，夏季高温、多雨、高湿条件下易发生，是韭菜生产过程中较为严重的病害。那么韭菜枯萎病有哪些症状呢？如何预防？

1.症状

立枯病可发生在韭菜的苗期至移栽后的生长期，可为害根、茎、花、叶、柄等多种组织，尤以假茎和鳞茎为害最严重。

1、叶片和花朵受损。通常，疾病从组织的下部开始。初期可见水泡样墨绿色病灶，颜色比较明显，仔细观察不难发现。随着病斑逐渐蔓延，蔓延至一半左右的叶片，整个叶片会变黄，同时开始下垂腐烂。如果环境比较潮湿，患处也会长出灰白色霉菌。

2.假茎受损。发病后也似起水泡状，还伴有淡褐色软腐病，叶鞘易脱落。如果湿度比较大，病部也容易出现灰白色霉层。

3.灯泡损坏。破损后，可见茎、盘部分已浸水，也有腐烂现象。如果切开灯泡，可以看到内部发生了变化，呈现出浅棕色。随着病情加重，植株养分储存受到影响，韭菜的正常生长速度降低，新长出的叶子看起来更弱。

4、根部受损。根部也会腐烂，但与其他部位相比，根腐病的颜色更深，呈褐色，而且还可以发现根毛明显减少，正常吸水受到影响，大大缩短根的生命。很难产生新根，韭菜的整体生长受到极大削弱。

2、预防措施

1、合理轮作

选择直立性好、生长旺盛、抗病能力强、减少病害发生的优良品种。在此基础上，还要避免与洋葱、茄子、西红柿等作物连作。主要原因是病菌可以攻击这些类型的作物。如果先种这些作物，然后再种韭菜，那么前茬作物的病菌可能会被带到韭菜中，导致韭菜枯萎病。韭菜轮作一般4-5年换一次，最少3年一次，可大大减少病菌数量。

2、加强管理

韭菜是多年生蔬菜。在日常管理中，要舍得施有机肥。不能长期单独施氮肥。只有营养全面，韭菜才能长得更好。并注意及时浇水。浇水时需要注意小水多灌。不能贪图大水漫灌的便利，以免病菌借助灌溉水传播，同时影响根系对水分的吸收。另外，进入高温多雨季节后，在控制浇水的同时，要提前修好排水系统，以利于大量降雨后及时排出多余水分，迅速降低田间湿度。保护地栽培要及时放风，增加水分蒸发，降低湿度。最后，春收后不要贪多茬，会造成长势弱。一般来说，上一茬和下一茬之间的间隔至少应为25 天。收获后2-3天左右，要及时施肥，促进韭菜生长。

3.清洁农村

干净的田地里，病菌的数量自然会少很多。因此，无论是露地栽培还是保护地栽培，韭菜收获后，一定要及时清田，清除残留的病叶、病株、杂草等，减少病原体残留，减少疾病的发生。清理完毕后，这些病残尸体被运出田地，进行掩埋或焚烧。在日常生产中，一旦叶片变黄腐烂，应及时摘除，减少病菌。

4.化学防治

发病初期，病情不是特别严重时，主要采用喷药，减少田间二次感染。发生大面积病害后，需要一起喷水浇水。适时喷洒90%乙基磷铝500倍液或72%Prequel 1200倍液，轮流使用，6-7天一次，连续2-3次。

以上就是韭菜枯萎病的症状及防治措施。韭菜枯萎病发病时间短，流行速度快，危害程度大。种植者需要尽快采取措施进行防控。下雨前，可将下层黄叶摘掉，将绿叶向上收拢，用小绳松松地系起来，防止韭菜叶着地，这样可以改善植株间的通风条件，防止疾病的发生。