紫皮蒜是一种比较常见的蔬菜。现已在我国大面积种植。耐寒耐热，在低温条件下生长良好。但种植大蒜时要注意控制湿度，以免出现蒜瓣散落的现象。那么紫皮蒜优质高产的栽培管理技术有哪些呢？一起来一探究竟吧！

1.整地

紫蒜的须根吸水吸肥能力弱，鳞茎在土壤中生长膨胀。要选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的微酸性沙壤土。播种前，应深耕平整土地。

2、选种播种

要选择大小均匀、抗病虫害能力强、蒜瓣饱满的品种播种。播种量为每亩150-200公斤。播种不宜太晚，因为蒜瓣在0C 以下不生根，也易受冻害。根据土壤水分情况，适当灌溉，按需播种。播种后花瓣与土壤紧密接触，不留空隙，有利于花瓣吸水。

3、施肥

种植紫皮大蒜的基肥应在耕地前施入。施腐熟农家肥、氮、磷、钾肥，结合浇水，以利于花瓣吸收养分。

4、化学除草

紫蒜出苗前，需用100克50%敌草胺或33%除草水喷洒杂草。如果田间有阔叶杂草，也可用10.8%高效覆盖草喷施。杀死杂草生长。

5. 害虫防治

紫皮大蒜容易发生叶枯病、锈病和叶斑病。发生叶枯病后，紫皮蒜容易减产。可用75%百菌清可湿性粉剂或甲基托布津兑水喷洒。要达到良好的防治效果，锈病会造成蒜瓣开裂，降低商品价值，因此要做好水肥管理，及时清除病残体。发生叶斑病后，大蒜植株死亡，可用40%多菌灵胶悬剂或70%甲基托布津可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂进行水雾防治。

6.收获

采收紫皮大蒜时，需要用专用的控蒜铲人工挖。挖苗时，尽量离苗远一点，以免把大蒜铲掉。紫皮蒜采收后，应运至棚内晒干，注意通风，并使其风干贮藏，使紫皮蒜贮藏时间更长。

以上就是对紫皮蒜优质高产栽培技术的全面介绍。农民要想种植高产紫皮蒜，必须掌握科学的种植方法，才能有效提高紫皮蒜的效益。