菠菜是日常生活中常见的蔬菜。因其食用方法多样、营养价值高而受到人们的喜爱。目前我国大部分地区均有种植。菠菜什么时候播种最好？如何种植？

一、菠菜介绍：

1、菠菜为什么要焯水？

菠菜要焯水，因为里面含有草酸。当草酸附着在牙齿表面时，会与牙齿中的钙质发生反应，所以吃起来会有涩味。吃菠菜时，可以将其放入沸水中焯几分钟，然后拌入香油，这样既可以去除草酸，又可以保留菠菜中的营养。

2、菠菜为什么叫菠菜？

菠菜原名波斯草，因由波斯（今伊朗）传入我国，故称菠菜。菠菜的原产地是2000年前的西亚波斯，由摩尔人经北非传到西班牙和西欧其他国家。 《唐徽要》中明确记载，菠菜籽是唐太宗时期作为贡品从尼泊尔传入我国的。

2、菠菜什么时候播种最好？

1、春菠菜种子的播种时间：开春后气温回升5度以上即可开始播种。宜于3月播种，播后30-50天即可收获。品种宜选用晚抽苔肥大的晚圆叶菠菜、春秋叶、沉阳圆叶、辽宁圆叶等。

2、夏菠菜种子播种时间：夏菠菜一般在5-7月分期播种，6月下旬至9月中旬陆续收获。叶、广东圆叶等

3、秋菠菜种子的播种时间：秋菠菜一般在8-9月播种，播后30-50天即可分批收获。品种宜选用较耐热、速生的早熟品种，如梨头播、花播一号、广东圆叶、春秋大叶等。

4、越冬菠菜种子播种时间：越冬菠菜一般在10月中旬至11月上旬播种，春节前后分批收获。宜选用越冬性强、抽薹晚、抗寒性强的中晚熟品种，如圆叶菠菜、晚圆叶菠菜、花博1号、辽宁圆叶菠菜等。

3、菠菜怎么种？

1. 晒干种子

菠菜种子可以放在阳光下晒5-6小时。在烘干过程中，可以杀死附着在种子表面的病菌，减少菠菜病害的发生。

2、浸种

待菠菜籽晒干时，可调整浸种液。浸种液是双氧水和水的混合物，双氧水和水的比例为1:4，调好浸种液后，可以将晒干的菠菜籽慢慢倒入溶液中，边倒边搅拌，这样将菠菜籽均匀浸入浸泡液中，有利于菠菜籽对浸泡液的吸收。浸泡时间与温度有关。一般气温在20度以下时，浸泡时间以2小时左右为宜。温度在20-30度之间时，浸泡时间可减少半小时。那是一个半小时。

三、发芽要点

菠菜种子从浸种液中取出后，不能立即进行催芽，但要用清水多次漂洗种子，将附着在种子表面的溶液洗掉，然后放在湿纱布上催芽。发芽。发芽温度不宜过高，最佳发芽温度为15-20度，放在通风湿润的地方催芽。为了使菠菜种子发芽更快，应在早晚对菠菜种子进行喷水。一般3-5天后，菠菜种子会陆续出白尖。

4、种植方法

菠菜种子长出白色尖端后，应立即播种。菠菜种子的最佳生长温度为15-20度。当温度升高时，种子的发芽率也会降低。为避免菠菜烧焦，种植菠菜前要浇足水。也可用秸秆、麦秸等覆盖物覆盖，减少土壤水分蒸发，避免阳光直射土壤，提高地温。当菠菜出苗一半以上时，即可掀开菠菜的盖子。

一般来说，菠菜种子一年四季都可以播种。播种前可将种子浸泡，以加速发芽。白尖长出后，就可以播种到土里了。幼苗长出后，即可移栽到田间。