农家肥发酵技术农家肥如何发酵技术农家肥大部分来自人畜粪便、农作物秸秆、杂草、枯枝落叶、生活垃圾等，这类农家肥需要经过发酵分解后才能作为肥料施入农田。常用的发酵分解方法是高温堆肥，它是利用嗜热微生物对农业废弃物中可分解的有机物进行生物降解，使其成为一种肥沃的腐殖质物质的过程。通过这个过程，可以使纤维中的养分分解成腐殖质，成为植物可以吸收利用的养分。同时，发酵过程中的高温可以杀死很多有害生物。一、方法步骤1、原料：农作物秸秆、枯枝、树叶和杂草（切成5-15厘米）、生活垃圾等，人畜粪便重量占不少于10%。人畜粪便越多越好。2、混合：将原料混合均匀，加入一定量的水（含水量50`%），有条件的可加入0.1%0.2%的专用堆肥发酵菌。加入发酵剂发酵分解迅速彻底；不加发酵剂，原料本身就有一定量的发酵菌。3、码垛：将混合料码垛，底宽2-3米，高1.5-2米，长度不限。混合物的丰满度应以自然堆放时的牢固程度为准。堆放好后，用塑料薄膜覆盖堆垛，起到保温、保湿的作用。4、翻堆：堆肥20天后进行第一次翻堆，继续堆20天后进行第二次翻堆。当堆肥表层形成由真菌菌丝组成的白色毛发时，表明堆肥已进入厌氧发酵阶段（不需要氧气）。此时，应将堆肥堆压实，并用塑料薄膜密封。作用是保暖、保湿，防止氮肥流失，使其在后期慢慢成熟。一般夏季堆肥需要12个月左右，冬季需要34个月左右才能分解利用。5、场地选择：高温堆肥对场地要求不严格。一般选在地势平坦干燥、水源充足、交通便利的路边或平地上。防范措施：1、堆堆内不要混土，混土会导致发酵缓慢，影响堆肥分解过程中的温升，延长分解所需时间，质量差。温度、水分含量和氧气浓度都会影响农家肥的成熟度。粪便成熟的最适温度为7080，最适含水量为48.6Y.8%。2、分解程度农家肥的分解程度以完全分解为佳，但在实际操作中，往往不是完全分解，即半分解。3、半腐熟：农家肥在堆积过程中经过微生物的作用，有机质被分解矿化。植物组织提升了原有的韧性，变成了柔软的物质。原形可见，但不带刺，易折断。呈棕褐色，即半腐烂。4、完全分解：植物组织分解后已完全失去原有的形态特征，看不到原来的形状，变成软团，即完全分解。完全分解的标志是：原混合物呈褐色或灰褐色，呈粒状或粉状，堆放温度降低，物料松散，无原料原有气味，有轻微的氨味，呈白色堆中产生菌丝体。