灰树花- 蘑菇之王Grifola frondosa 是一种既可用作食品又可用作药物的真菌。具有良好的口感和口感，并具有传承的药用功效。它有许多不同的名称，又名舞茸、贝叶多孔菌、云菇、板栗菇、板栗菇、千佛菇、莲花菇、瓜盘、灰树花、灰树叶；舞茸最重最大时可达20公斤，故有“蘑菇之王”之称。中医和日本医学认为它可以帮助抗癌、调节身体平衡，具有极高的保健功能。舞茸很容易与其他类似的蘑菇混淆，例如萝卜硫素；大多数人都喜欢舞茸的味道，但有些人对它有过敏反应。日本《魔芋物语集》记载，野生灰树花有微毒，食用后出现毒性时，人们会兴奋地手舞足蹈。一、外形特点：1.顶部类似波纹，没有蘑菇，簇生在橡树的根部。2、舞茸重达20公斤，素有“蘑菇之王”之称。3.夏秋季生长在橡树、栲等阔叶树的树干和树桩周围。2、营养素：1、舞茸含有丰富的锌、钾、钙、锰等矿物质。2、富含多种维生素（B2、D2和烟酸）、纤维素和多种氨基酸。3、富含猪苓特有的多糖化合物-葡聚糖——蛋白连接多糖化合物，可增强免疫力。3、吃法：上菜前特意洗净，注意清炒，忌生食；4、功效：舞茸是最具药食价值的蘑菇，尤其是从舞茸中提取的最有效的有效成分舞茸D-fraction具有极强的抗癌作用，被誉为：“菌王，抗癌奇葩”。1、舞茸提取物可用于防癌。2.激活吞噬细胞、自然杀伤细胞、有害T细胞等免疫细胞，诱导白细胞介素、干扰素-、肿瘤坏死因子-等细胞因子的分泌。3.诱导癌细胞凋亡。4、与传统化疗药物（丝裂霉素、卡莫司汀等）联合使用，既增加了药物的疗效，又减少了化疗过程中的副作用。5、与免疫治疗药物（干扰素-2b）有协同作用。6、减轻晚期癌症患者的痛苦，增进食欲，提高患者的生活质量。7. 帮助调节身体平衡，增强免疫系统。