锦鲤的养殖重要的有两方面，一是饲养，二是水质管理。 锦鲤的养殖方法1、选择鱼种；选择强壮、无损伤、色泽艳丽、棱角整齐、条纹清晰、背部挺直、身体匀称、体格强壮、游姿稳定、鳍匀称、灵活敏捷的鱼种进行养殖。2、选择水箱；养殖数量根据水族箱的大小而定。一般一个长宽高分别为60厘米、30厘米、15厘米的水族箱，可以养殖6条左右15-20厘米的锦鲤。长、宽、高分别为90cm、90cm、15cm。 50厘米、30厘米的水缸可以养8条锦鲤，长宽高110厘米、50厘米、30厘米的水缸可以养10条锦鲤。3、喂养；锦鲤常吃的食物有动物性食物饵料和植物性食物饵料。一般来说，锦鲤喜欢吃动物性食物饵料。五平、水草等。喂鱼虫、颗粒饲料、小蚯蚓等饵料时，不要喂太多，一般80%喂饱即可。4、水质；自来水是锦鲤养殖常用的水体，而井水、泉水、河水则很少用于养锦鲤。无论何种水质，都含有一定量的氯，因此使用前必须脱氯。可以在水中加入适量的硫代硫化钠，与氯气反应生成对人体无害的钠盐。也可以将水在阳光下暴晒2-3天，或不断给水充气，驱走氯气。养锦鲤的水应该是无色透明、无浑浊的。适宜温度为22-28。有必要避免水温突然变化。温差不能超过2，否则会直接危害锦鲤的健康。当含氧量达到5-7mg/L时，更适合养殖锦鲤。锦鲤适合在弱碱性水中生长。云南菜的碱度在6-8.5左右，属正常。水体中氨氮含量不得超过0.1mg/L，否则会威胁锦鲤的健康。氨氮等化学物质对水生生物有害，含量超标会直接导致锦鲤死亡。