1、鱼塘建设：养殖鲢鱼时，应在远离厂区的场地建设池塘，面积4-8亩，水深1.5-2米。 2、饲料选择：苗期养殖池塘浮游生物，后期投喂豆浆、豆渣、米糠等饲料。 3、越冬管理：当水温下降到10度以下时，增加养殖密度和水深，以帮助鲢鱼越冬。

鲢鱼的养殖方法

1、鱼塘建造

在养殖鲢鱼的过程中，鱼塘应建在远离工厂和居民区、水源充足的地方。鱼塘面积要控制在4亩到8亩之间，水深要保持在1.5-2米左右。向水池中撒生石灰消毒，一周后重新浇水，并添加有机肥，增加水中的养分含量。

2、饵料选择

鲢鱼是滤食性鱼类，主要以水中的浮游生物为食。苗期主要施基肥于池水，培养浮游生物。当鱼苗长到1.5厘米长时，可以喂豆浆、豆渣粉、米糠、鸡、牛粪等饲料。

3、越冬管理

鲢鱼的抗寒性差。当水温降到10度以下时，活动量和食欲都会下降。因此，冬季养殖鲢鱼时，应提高养殖密度，水深保持在2米以上，这样鲢鱼才能顺利越冬。