什么是大菱鲆，它与比目鱼有何不同？大菱鲆，又名大菱鲆，是属于胸状目、比目鱼科、大菱鲆属的物种。长得不怎么样，但是肉质鲜嫩，营养价值很高。经常食用对身体有好处。由于大菱鲆并不是一种常见的食用鱼类，所以很少出现在我们日常的餐桌上，所以人们对它的了解并不多，这也导致很多人总是把大菱鲆和比目鱼混为一谈，所以一直存在争议！其实大菱鲆是比目鱼的一种，它们之间的关系是从属的，它们的长短也不一样。比目鱼虽然侧面也是扁平的，呈长方形、椭圆形或长舌状，但它们的最大体长可以达到小于大菱鲆，最大只有5厘米，而大菱鲆最大可达75厘米。