建塘：鲈鱼养殖池面积不宜过大，以1-5亩为宜，水深1.5米左右。鱼苗放养：每亩放养鲈鱼密度为2000-2500尾。水质管理：每天更换池内约30%的旧水。病害防治：投喂新鲜饵料，预防眼球白烛病的发生。

鲈鱼的养殖方法

1、建设池塘

鲈鱼养殖池面积不宜太大，以1-5亩为宜，水深1.5米左右，水质要充足、新鲜、无污染，水深10厘米左右鱼苗放养前10-15天投放，每亩用生石灰80-80-2000粒。 100公斤对池塘进行消毒。

2、鱼苗放养

一般情况下，每亩鲈鱼密度为2000-2500尾。如果放养密度过大，不仅在养殖过程中容易发生鱼病，而且水质也会受到严重污染。鱼塘可以放100条鲫鱼。来调节水质。

3、水质管理

鲈鱼养殖期间要经常换水，保持水质清洁。有条件的，每天应更换池内30%左右的旧水。水中含氧量达到5毫克以上。

4、病害防治

眼球白烛病多发生在春夏两季。鲈鱼眼球上出现白点，逐渐扩大到整个眼球。严重时，眼球会脱落。这通常是由不新鲜的诱饵和缺乏维生素引起的。要及时改变水质，给它们喂食。新鲜的诱饵。