鲮鱼身体扁长，呈纺锤形，吻部圆钝，与鲤鱼相似，但比较细长，前额短而粗。有几个黑点，鲮鱼是温水鱼，最适生长温度在15-30度之间，低于7度生长缓慢。 鲮鱼形态特征鲮鱼体呈纺锤形，侧扁而长，吻部钝，形似鲤鱼，但更细长，额头较短较粗，体色青白相间，饱满有光泽，腹部呈蓝灰色，末端栗色，体侧胸鳍基部有数片黑色鳞片。鲮鱼习性鲮鱼属于温水性鱼类，适合在水温高的环境中生长。最佳生长温度在15-30度之间。主要以硅藻、绿藻、植物残体、水下腐生生物、桡足类、枝角类为食。鲮鱼的养殖方法养殖鲮鱼时，应建池5亩，池底铺淤泥20厘米，注入清水1.5米深，池内放鱼苗。养殖期间给鲮鱼喂豆浆、菜饼等饲料，鱼苗入笼1周后，要定期注入清水，以防气泡病。