鲈鱼又称鲈鱼、四棱鱼。是一种生活在韩国、日本、我国近岸浅海及江河淡水区的鱼类。肉质紧实细嫩，味道鲜美，富含蛋白质和维生素。什么？让我给你介绍一下。

鲈鱼多少钱一斤

鲈鱼是鲈鱼科的寒温带海域和淡水中的洄游鱼类。在淡水中生长成熟，迁徙到浅海近岸繁殖。其肉质细嫩，味道鲜美，营养价值丰富。是名贵滋补品。每斤价格在25元左右。

鲈鱼有哪些品种

1、花鲈

鲈鱼又称鲈鱼、七星鲈。其肉质鲜美细嫩，营养价值高。主要分布于近岸海域和海淡水交汇处。它是一种热带鱼。我国的两广是鲈鱼的主要养殖区。

2、松江鲈鱼

松江鲈鱼又名四鳃鲈鱼、花鼓鱼、媳妇鱼，是一种稀有的洄游入海鱼类。主要分布于日本南部海湾、朝鲜半岛及我国沿海地区。每年11月迁徙产卵。

3、大口黑鲈

大口黑鲈又名加州鲈鱼，是一种肉食性温水鱼，原产于美国加利福尼亚州的密西西比河水系。生长速度快，肉质鲜美，适应温度广。是我国重要的淡水养殖品种。

4、河鲈

鲈鱼又称红鲈鱼、五道黑。它的身体比较扁平，呈椭圆形，头部呈三角形，体色棕褐色，背部颜色较深，腹部颜色较浅。而且，鲈鱼性情凶猛。仅分布于新疆。