有蟹黄的螃蟹称为母蟹。蟹黄是雌蟹的卵巢和消化腺。颜色为橙色或黄色。每年八、九月份最为肥美。涂有蟹膏的螃蟹称为公蟹。蟹膏是雄蟹的附属性腺。肝胰脏和肝胰脏呈蓝灰色，口感滑润。看肚脐就可以区分雄蟹和雌蟹。公蟹的肚脐比较尖，母蟹的肚脐圆。 带蟹黄的螃蟹叫什么？有蟹黄的螃蟹称为母蟹。蟹黄是雌蟹的卵巢和消化腺。每年8-9月，大闸蟹进入繁殖季节。内容丰富，正是吃母蟹的最佳时节。蟹膏蟹是什么蟹公蟹有蟹膏。蟹膏是雄蟹的附属性腺和肝胰腺。每年10月份气温下降时，雄蟹的副性腺就会发育异常。再加上螃蟹在低温下储存的脂肪，就会形成丰满的体型。蟹膏呈蓝灰色，呈半透明果冻状，入口滑润。螃蟹怎么区分公母区分公蟹和母蟹，必须观察肚脐。其中，公蟹的肚脐较尖，呈三角形，八个蟹腿都有绒毛，而母蟹的肚脐较圆润，只有一对蟹腿。绒毛有育卵作用。螃蟹的生活习性螃蟹多栖息于山涧的岩石下，少数适应环境的螃蟹可以在潮湿的泥坑里生活，进入繁殖季节后进入浅海产卵，而且螃蟹是杂食性动物，以有机碎屑为食，动物动物尸体、藻类、鱼虾、螺类都是食物。