黄鳝有寄生虫，黄鳝是水生动物，主要捕食水中的小动物，如蜗牛、贻贝、青蛙等。黄鳝一般是原尾蚴。高温蒸煮10分钟左右即可杀死。养殖黄鳝时，要给黄鳝提供干净的饲料。鳗鱼里有寄生虫吗？鳗鱼里有寄生虫。这种动物生长在水体中。是一种比较凶猛的肉食性鱼类，大量捕食蜗牛、贻贝、青蛙、昆虫等，这些生物体内可能有寄生虫卵。黄鳝吃掉这些生物后，一些寄生虫卵也会寄生在它们的内部器官。鳗寄生虫黄鳝寄生虫的种类比较复杂，主要由黄鳝养殖当地水体的寄生虫种类决定。大多数寄生虫很难观察到，能直接看到的丝状的一般是曼氏裂殖吸虫的幼虫，叫做原尾蚴，如果感染人体可能会寄生在头部。给鳗鱼驱虫的方法寄生虫一般寄生在黄鳝的内脏中，能够寄生在肌肉组织中的昆虫种类相对较少。因此，黄鳝宰杀待用时，必须将黄鳝的内脏和内壁的皮清洗干净，加工时一定要煮熟，无论是蒸、煮、炸，都应持续5- 10分钟。鳗鱼环境的区别黄鳝中有些寄生虫是肉眼看不到的，而且不管是哪种黄鳝，体内都可能有寄生虫，所以在烹调的时候不要心存侥幸，一般人工养殖的黄鳝寄生虫数量会少一些，所以不要贸然使用野生黄鳝。