养殖大菱鲆，要在远离污染源、水源充足的地方建池，并提供含盐量20%的水。大菱鲆是肉食性鱼类，应给大菱鲆提供鱼、虾、动物内脏等食物，在气温高的时候，要增加大菱鲆的换水频率，以免缺氧而死。

大菱鲆的养殖方法

1、养殖环境

养殖大菱鲆前，要建一个靠海、远离污染源、开阔向阳、通风的养殖池。由于大菱鲆生活在海里，因此池塘中应注入含盐量在20%左右的海水，以提供适宜的生长环境。

2、食物选择

野生大菱鲆以甲壳类动物和水中的鱼虾为食。在人工养殖过程中，需要给它提供虾米、鱼肉、动物内脏、专用颗粒饲料等食物，每天喂2-3次。当温度下降时，它可以减少。进料量。

3、病害防治

大菱鲆在生长过程中，易患红体病、白鳍病、疥疮、鞭毛虫病等病害。养殖大菱鲆时要定期换水，避免水体污染，饲料中掺入抗生素。病毒药物可以提高大菱鲆的抗病能力，使其健康生长。

4、注意事项

养殖大菱鲆时要选择外观光滑、体型完整、鱼体色泽自然、鳃完整的鱼苗，不要选择鱼体无光泽、有白点或有寄生虫的鱼苗，以免增加大菱鲆的死亡率，养殖池水温控制在20度左右。