小麦冻害是小麦组织不适应外界低温环境的反应，一般由重度到轻度不等。小麦冻害分级标准通常依据以下因素：冻害程度、小麦生育期、温度条件等。 普通小麦冻害分级标准：1、轻度冻害：小麦叶片边缘出现焦焦或淡绿色变化，但生长点未受损。这种冻害多发生在小麦拔节初期，气温在-2-3之间。2、中度冻害：小麦的叶子和茎杆受损，但小麦的生长点没有受损。这种冻害多发生在小麦拔节后期，气温在-4-6之间。3、严重冻害：小麦生长点受损，导致小麦整个生长过程受到影响。这种冻害多发生在小麦拔节后期或抽穗期，气温在-7-9之间。4、极重度冻害：小麦的生长点被完全破坏，小麦植株无法恢复，需要重新种植。这种冻害通常发生在气温低于-10时。冬季麦穗因轻微冻害而发黄是很常见的，在一些寒冷地区可能会稍微严重一些。但基本上4级的发生很少发生，除非当年出现极寒天气。小麦霜害的表现及危害小麦霜害对小麦产量和品质影响很大。小麦受严重霜害时，受霜害部位的叶片和茎秆会变黑或紫黑色，严重的叶片和茎秆会枯死。这将导致小麦生长停滞或死亡，对小麦产量和品质造成很大损害。此外，小麦冻害还会对小麦的抗逆性和生长潜力产生负面影响，使小麦更易遭受病虫害侵害。因此，小麦冻害是一种严重的自然灾害，需要采取相应的措施来减轻其影响。