水稻抽穗期和开花期是什么时候？应该注意什么？抽穗期标志着作物从营养生长（根、茎、叶等）向生殖生长（开花结果）过渡。即营养生长旺盛和生殖生长旺盛的同时期。水稻的花期一般在一周左右。在晴天，水稻在上午9:00 后开花，在下午2:00 前收获。早稻和中稻开花时间多在上午8：00-下午1：00，盛花期为9-11：00。水稻抽穗开花期是水稻一生中对生理水分需求最多的时期，也是对水分特别敏感的时期。这个时期要保证抽穗期不缺水、不干旱。水田抽穗期和开花期水分管理以间歇湿润灌溉为主，使水田水层保持在3-5厘米，有利于分枝分粒，达到大穗多粒的目的。水稻抽穗开花期对肥料的需求量也较大。适时合理追肥是促进水稻优质高产的关键。随着氮、磷、钾肥的施用，要适当降低氮肥的施用比例，增加磷、钾肥的施用量，避免水稻长势过快，提高抽穗质量。水稻抽穗期和开花期病虫害主要有螟虫、纹枯病和稻瘟病。除了生态防治、诱捕、生物防治外，还需要使用高效环保的化学农药。在化学药物防治中，还需注意防治时期、施药量、施药方法等。