荷兰豆采收过程中要注意什么？荷兰豆成熟后，应及时进行采收。如果我们早点收割，荷兰豆的豆子就会变得又小又嫩。如果来不及，豆子的味道会变得很硬。收获时要注意以下两点：1、适时采收。大多数豌豆品种的豆荚在花谢后8-12 天停止生长，种子开始发育。此时正是收获食用豆荚、速冻豆荚和罐头豆荚的好时机。2、采收方法荷兰豆的豆荚还没有成熟，尤其是蔓生的比较明显，所以采收时一定要根据田间长势分批采收。一般矮生品种2次采收，半藤品种2-3次采收，藤本品种3-4次采收。采收时，切忌折断藤茎，碰落花朵。田间采收作业要一丝不苟，切忌漏收错收。为保证采摘时植株不受损伤，可用小剪刀进行采摘。生长速度和种植荷兰豆的能力都非常强。对种植地的土壤要求不高，在各种土壤上都能正常生长。但要注意土壤中的酸度。荷兰豆不能在酸性土壤中生长。您可以在种植前在土壤中撒一些石灰以降低酸度。选好后要及时整理土地，对种植区的土壤进行翻耕，使土壤变软，然后撒一些肥料作为基肥，这样土壤中的养分也可以增加，豌豆会长得更好。