什么是蕨菜？为什么说吃多了会致癌呢？蕨类植物：生长于海拔200-800米的山地向阳坡，深林边缘向阳处。耐高温、耐低温，喜湿润凉爽气候。主要分布于中国及东南亚。从根茎中提取的淀粉称为蕨粉，可食用，根茎的纤维可制成绳索，耐水耐湿，嫩叶可食用，即蕨菜。蕨菜是我们平时可以吃到的一道菜。它含有丰富的矿物质和维生素，具有很高的营养价值。在拥有这些高价值优势的同时，我们也需要注意，食用过多会对身体造成伤害。蕨菜的功效：1.清热解毒，杀菌，消炎降血2.降低血压3、平时食用有润肠防便秘作用，减少痔疮和直肠癌的发生4.治疗腹泻、痢疾、尿路梗阻等疾病蕨菜的危害：蕨菜虽然好处多多，但也不可贪吃，因为其中含有天然黄酮等成分，属于天然致癌成分。堆积在内部记忆中，导致细胞癌变，导致癌症发病率显着增加。