为什么白菜要帮忙？寻求帮助的途径有哪些？打捆后的白菜层层紧贴，白菜芯更紧实。合在一起后，还可以防止害虫从芯子上吃白菜心，减少白菜受病虫害侵扰的概率。卷心菜外叶面对内层球茎和芯部具有抗低温冻害作用，可防止卷心菜芯叶被冻伤或低温冻伤。有几种收集卷心菜的方法：1、大白菜采收一般在采收前1520天进行。过早捆扎会影响白菜的光合作用和生长。捆得太晚、温度太低，容易造成白菜冻伤。一般在采收前半个月左右进行采收工作。2、白菜打捆前不要浇水，因为水太多会使大白菜的叶子太脆，打捆时容易出现裂纹，影响品质。3、采收大白菜时，将散落的叶子由内向外提起，用软稻草或红薯藤扎好。最好绑的地方是三分之一的大白菜。太低和太高都不利于大白菜的生长。4、大白菜采收后要及时浇水，补充大白菜生长所需的水分，才能长得更紧实。如果大白菜长势不好，采收后应适当追肥，促进大白菜在采收前的最后一次快速生长。