刺五加又名刺拐、虎辽、坎拐棒，属于伞科五加科。刺五加的嫩茎叶可用来做山珍、炒菜、凉拌。是一种天然无污染的绿色食品。近年来受到很多消费者的青睐，部分地区人工种植。给大家介绍一下刺五加的种植技术：

1.种植时间

刺五加的种植时间根据种植方法的不同而不同。如果是播种的方法，最好的播种时间是4月中旬。如果是扦插种植，最好在6月中旬或6月底进行。

2.选地整地

刺五加可种植在针叶林、阔叶林、落叶林或林缘。坡向宜于阴坡、半阴坡，或荒山、荒地造林。要求土壤湿润肥沃，排水良好。整地时应彻底清除杂草、灌木、枯枝、根、石等杂物，同时松土。

3.种植密度

影响刺五加种植密度的因素很多。育苗时，每株间距8厘米左右。后期可在间苗移栽后确定刺五加的种植密度。若采用插条栽植，栽植密度一般为行距2.5米，株距2米。

4.定植

刺五加苗要随时定植，以保证苗木的成活率。定植时要端正、舒适、牢固，即苗木要挺直，根系要舒展，土壤要踏实，定植密度不宜过大。一般以6000-7500株/ha为宜。

5.修剪

修剪刺时，需要注意修剪的方法。一般情况下，修剪按照保留强枝、剔除弱枝、枯枝、病枝、畸形枝、密枝的原则进行。但修剪的时间和修剪的方法需要注意，修剪一般在春秋冬季进行。

6.采收

刺五加的采收也很有讲究。分为嫩叶采收、嫩茎采收、根皮采收和茎部采收。 4月底至8月底可采收嫩叶，4月底至5月初采收嫩茎。根皮的采收和后期茎部的采收一般在秋季落叶后进行。

以上就是刺五加的种植技术。将早春采收的刺五加嫩茎叶用开水煮、泡水、油炸或做汤，或晒干，营养价值很高。

以上内容由发财农业网【刺五加菜种植知识科普】农业部小编为您整理整理，希望对您在刺五加菜种草时有所帮助。更多蔬菜种植知识，可以点击蔬菜类种植技巧查看~