葡萄着色不均的原因有哪些？葡萄的着色期实际上是糖分积累的成熟期。一般情况下，颜色较好的葡萄往往品质好、口感甜，而大小不一、色泽不均的葡萄口感会不好。为什么有的葡萄颜色不好？1、施氮肥过多，钾肥过少，温度过高，超过30，花青素不易形成，造成不着色。2、葡萄后期还是被水淹了，后期氮肥施的太多了。因此，新梢营养生长过于旺盛，青翠晚熟，不利于葡萄上色。3、苗藤和成熟藤，由于水肥过多，新梢摘心不严，夏秋季摘心跟不上。差的，花青素不易形成，不能着色。4、为加快提色和早熟，对葡萄施以促红激素剂。葡萄上色快，没动过的上色慢。一般情况下，要想达到健康的膨化和着色，需要大量补充钾肥、钙肥和微量元素。葡萄的成熟上色其实就是一个养分积累的过程。树体缺乏养分。为追求高产，大量坐果，导致后期养分缺乏。一方面生长缓慢，另一方面也会导致养分竞争，有些水果吸收不到足够的养分。不均衡的增长结果。