茶为什么被称为国人开门七件事之一？茶字是草木之间的中间人，茶字也有草木滋养人的意思。因此，喝茶成为中国人开门必做的七件事之一。茶，是很多人生活中离不开的饮品。不同产地的茶叶，因种植环境、采摘方式、加工方法等不同，其香气和滋味也大不相同。顾名思义，茶是一种用茶树新芽上的嫩叶或嫩芽制成的饮料。茶的种类主要分为绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、红茶、白茶等6大类。其中以绿茶、红茶、乌龙茶较为常见。绿茶也被称为未发酵茶。干茶和泡茶汤的颜色以绿色为主。著名品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。红茶是一种完全发酵的茶。亮点是红叶和红汤。性质温和，适合日常饮用。还能起到减肥、美容、养胃的作用。最具代表性的是祁门红茶和云南滇红。乌龙茶介于绿茶和红茶之间。它是一种半发酵茶。具有红茶的醇香和绿茶的清香。