君山银针的茶芽粗壮粗壮，长短均匀，覆盖着一层白色毳毛，整体呈金黄色，呈针状。制作君山银针时，需要经过杀青、冷却、初包装等步骤。那么君山银针属于什么茶类呢？感兴趣的朋友，请关注小编了解一下吧。

君山银针属于什么茶类？

君山银针是黄茶。其茶芽粗壮，长短均匀，色泽金黄，表面有白毛分布。因茶芽形似绣花针，产于湖南岳阳洞庭湖君山，故名君山银。针。

君山银针的制作过程

君山银针在制作过程中，有整理、冷却、初包、复晒、复包、满火、入库等步骤。收尾时，锅温一定要保持在20度左右，茶叶要擦亮、磨光。然后将蜡加热到100 度以去除茶叶的草味。

君山银珍的酿造方法

冲泡君山银针时，应选择透明的玻璃杯，倒入热水提高茶杯的温度，然后将约三克茶叶放入杯中，注入70度左右的热水，使水位达到2分钟。一、待茶叶舒展后，再注入热水。

君山银针饮酒禁忌

1、忌缺铁性贫血人群饮用

君山银针富含鞣酸，这是一种能阻碍人体吸收铁质的物质。因此，缺铁性贫血的人不宜饮用君山银针，否则会加重贫血症状，对健康造成更大的威胁。

2、忌神经衰落者品饮

神经衰弱的人不宜喝君山银针，因为这种茶中含有一种叫做咖啡因的物质，能刺激人的中枢神经，引起兴奋反应，从而消除疲劳，但神经衰弱的人不宜饮用。也就是说，会加重失眠的症状。

3、忌胃溃疡人群食用

患有胃溃疡的人不宜饮用君山银针，否则会加重胃溃疡的病情，因为这种茶含有丰富的营养成分，其中一些能促进胃液分泌，从而影响胃溃疡的愈合和导致病情加重。