俗话说，冬吃萝卜，夏吃姜。生姜是我们常吃的调味作物。营养价值高，种植起来也不麻烦。今天，小编就为大家介绍一下生姜的种植时间和方法。感兴趣的话，一起来看看吧！生姜种植时间生姜的播种时间由气温决定。我国南方一般有种植，但鲁北地区也有生姜种植。生姜定植时间一般在每年清明前后进行，即每年3-4月份开始定植。北方的时间一般要晚一些，播种一般在每年的4-5月进行。生姜适宜的温度在25-30度左右，温度不能低于15度，所以我们可以根据自己所在地的气温变化来决定种植生姜的时间。生姜种植方法1、选择生姜整地要想生姜产量高，选生姜是很重要的一环。应尽量选择中等大小、比较完整、没有明显病斑和虫斑的生姜。最好每人放两个芽，以免造成浪费。选好后，将选好的生姜放在太阳底下晒两天，再放在沙土里存放五天，在一定程度上会促进它的发芽。此外，还应选择合适的土地。这种作物既不耐旱也不耐涝，要选择通气排水良好的土壤，以免发生水涝。同时施足量的农家肥作基，最后将生姜下入土中等待生长。2、播种播种的时候我们要把生姜泡在药里十分钟左右，然后用沙子拌匀，放在比较小的空间里，最后用塑料封口。一般一周后就可以播种了。播种时要注意每株之间的距离。每株间距以30cm左右为宜，每行间距以40cm左右为宜。如果在上面放一层土就没事了。3、施肥管理生姜生长期除施前次基肥外，追肥3次。第一次是在幼苗长到30厘米时。在此期间可施一些氮肥促进生长；第二次在立秋前后，建议多施钾肥；注意每5-6天需要浇水一次，以保持土壤湿润。4.疾病控制疾病一直是令种植者头疼的问题。我们在种姜的过程中需要经常观察生姜的情况。如果发现疾病，我们必须及时处理。如果不及时处理，生姜的产量就会下降。严重的话会导致流产，所以这个病很严重。一旦发现疾病，必须及时处理。5、采收管理一般采收季节为秋末冬至，即十一、十二月。我们需要观察田里的姜茎叶是否变黄枯萎，然后才能采收，但最好每两周采收一次。它每年只收获一次。有句话叫姜老了还是辣的，意思是姜老一点比较好。小编在这里还要提醒大家，连姜的茎都是可以吃的，可以用来做榨菜，也可以直接油炸，也非常好吃。