漳平水仙茶是福建省龙岩市漳平市特产之一。是适合乌龙茶的压榨茶。平水仙茶有什么特点？有兴趣的朋友，跟着小编一探究竟吧。

漳平水仙茶的特点

漳平水仙茶的茶茎粗大，叶质厚实，含水量高，茶叶紧结，形似拐杖。颜色为深绿色。冲泡后茶汤呈橙黄色或金黄色。清香清新持久，入口醇厚润泽。

漳平水仙茶的生长环境

漳平水仙茶产于福建省中南部漳平地区。有九山半水半田之誉。该地区属亚热带季风气候，雨量充沛，平均气温16-20度。气候温和，适宜茶树生长。当地年平均日照1853小时，有利于茶芽萌发。

漳平水仙茶的制作工艺

漳平水仙茶在制作过程中经过晒、风干、杀青、揉捻、整形、烘烤等工序。鲜叶置于阴凉处晾干，待茶叶枯萎后，再浇水数次。将绿叶过筛摇匀，再将茶叶搓捻卷曲，最后将茶叶整形，即为成品茶。

喝漳平水仙茶的禁忌

1、忌空腹

不要空腹喝漳平水仙茶，也就是不宜饭前喝，因为茶会稀释胃液，不仅影响消化功能，还会降低蛋白质的吸收率，造成养分大量流失，不利于健康。

2、忌饭后饮茶

饭后喝漳平水仙茶，会阻碍肠道对营养物质的吸收，容易冲淡胃液，影响消化的速度和效率，从而增加肠胃的负担，所以不宜饭后饮用，注意饭后1-2小时饮用漳平水仙茶效果最佳。

3、冷茶烫茶

不要喝漳平水仙茶凉茶，因为这种茶性寒，本身就有寒气。如果喝凉茶，容易刺激肠道，引起腹泻、腹寒等。另外，不要喝热茶，容易对咽喉和食道造成伤害。