中国的茶叶生产始于3000 多年前的周朝之前。品种繁多，种植范围广。其中，信阳出产的茶叶品质上乘，曾被列为贡品。以信阳毛尖最为著名。信阳毛尖，又名豫毛峰，是河南省著名特产之一。那么信阳毛尖属于什么茶类呢？让我给你介绍一下。

信阳毛尖属于什么茶类？

信阳毛尖是绿茶，是十大名茶之一。它薄、圆、直、光滑。是优质绿茶品种。

信阳毛尖产地介绍

信阳毛尖产区广泛，主要分布在谭家河、卡坊、长竹园、苏仙石、吴家店、石河港、张广庙等地。其中石河区的车云山、鸡云山、天云山，连云山、云雾山是信阳毛尖的主产区。

信阳毛尖主要品种

1、春茶

春茶是指当年五月采收的信阳毛尖。此时新梢新叶长肥大，毳毛较多，叶片富含有效物质。分为明前茶、玉前茶和春味茶。明前茶是信阳毛尖茶叶中的上品。

2、夏茶

夏茶是指每年6-7月采集的茶叶。茶树会随着温度的升高而逐渐生长。此时叶片中的可溶性物质会减少，咖啡碱、花青素、茶多酚等苦涩物质会增加。所以其口感不如春茶，但夏茶价格适中，耐泡。

3、秋茶

秋茶是指当年八月以后采摘的茶叶，又称白露茶。此时采摘的茶叶，香气和滋味都比较平淡，不仅不耐冲泡，喝起来也没有春茶的甘甜。夏茶苦涩，却有独特的甘香。