辣椒是茄科辣椒属的草本植物。茎无毛或疏生柔毛，分枝曲折。它的果实每年夏秋两季成熟。味道辛辣，常用于调味。那么，辣椒的品种和图片有哪些呢？让我给你介绍一下。

辣椒品种及图片

1、朝天椒

朝天椒产于墨西哥，又称鸡心椒。为多年生半木本植物，株高30厘米左右，分枝多。每年5-7月开花，果实累累挂在枝头。味道与青椒相似。相似，色红或紫，味辛。

2、青龙辣椒

青龙椒，又称糯米椒，产于中南美洲。其皮绿有褶皱，观赏性差，体细长，基部宽，尖窄，辣度低。大多数人都可以吃。接受其辣味，适合清炒或腌制。

3、印度鬼椒

印度鬼椒，又称鬼椒，是产于印度的一种辣椒。呈圆形，呈鲜红色或橙红色，表面光滑。它被称为世界上最辣的辣椒。可生食、腌制或制成辣椒酱，具有抵御严寒、缓解肠胃不适的功效。

4、墨西哥辣椒

墨西哥胡椒是产于墨西哥的一种辣椒。它个头小，表面光滑，肉质厚实，味道辛辣。纤维、辣椒素，营养价值高。

5、巧克力辣椒

巧克力辣椒产于墨西哥。它们以红紫色和巧克力色命名。它们体积小，表面凹凸不平，质地光滑，有光泽，味道辛辣。然而，巧克力辣椒的辣度只是一瞬间的。会在嘴里停留很长时间。