号称“四蹄踏雪”的洛岱黑猪有什么特点？洛带黑猪，湖南省长沙县特产，中国国家地理标志产品。洛带黑猪毛灰黑色，皮肤粉红色，下肢白色。外形独特，是湖南四大名猪之一。明清时期为朝廷贡品，素有“四蹄踏雪”之称。 2006年与宁乡土化猪一起列入第一批国家畜禽遗传资源保护品种名录。洛带黑猪具有早熟、繁殖快、产仔率高、抗寒抗病能力强等特点，养殖周期长。洛带黑猪沿用传统饲养方式，使用蔬菜、大米、玉米、红薯等，不添加任何生长激素。其肉质细嫩，鲜红，有光泽，有明显的大理石花纹。以其“肥而不腻、瘦而不硬、肉嫩”的独特口味，享誉周边市县。富含肌间脂肪，富含钾、钙、铜、镁、锌等40多种人体所需的微量元素，同时极度丰富的亚油酸、不饱和脂肪酸、必需氨基酸、风味氨基酸含量比普通猪肉高5个百分点。据权威专家检测，其营养保健价值远超普通猪，堪称“猪中之极品”。