蟹黄是蟹体内的卵巢和消化腺。它呈橙色，味道鲜美。深受大众喜爱。螃蟹常生长在溪流、泥洞和海底，以鱼、虾、浮游生物和藻类为食。螃蟹养殖要求选择通风、向阳、排灌方便的池塘或水田。

蟹黄简介

1、蟹黄

蟹黄是螃蟹的卵巢和消化腺。色泽橙黄，营养丰富，味道鲜美。不过每只螃蟹的蟹黄数量有限，所以价格比较高。螃蟹常生活在沙土、泥坑、溪流和海底，以土壤中的有机碎屑、藻类和鱼虾为食。

2、养殖环境

养殖螃蟹，可选择通风良好、阳光充足、水源充足的水田和池塘作为养殖场所，然后在周围筑起铁丝网，防止螃蟹逃逸。繁殖地应种植芦苇、茭白、菖蒲等水生植物，为螃蟹提供充足的食物来源。

3、养殖方法

螃蟹喜欢吃新鲜的食物。养殖时可提供动物内脏、蚯蚓等食物补充蛋白质，或给螃蟹提供蔬菜、瓜果等植物性饲料，保证水质清洁，但不宜使用变质、发霉的食物。以免螃蟹死去。