什么是猪？猪，即活猪，除未屠宰的种猪外，统称为家猪。猪，杂食动物。生猪肉可食用，其皮可制革，体肥而四肢短小，性情温和，适应性强，易繁殖，繁殖快，有黑色、白色、酱红或黑白花等多种颜色。活猪通常是指生殖器在出生后不久被阉割的猪，不论公母。这种猪只供发财农网食用，不能代代相传，因为猪保留生殖器官会发情，长不出多少肉，脾气暴躁，这对肉不好。也就是以猪肉换肉（活的才叫活猪），也就是我们所说的活猪。生猪的种类很多，一般分为瘦肉型、肥肉型和两用型三种。我国大部分地方猪品种耐粗饲、早熟、肉质好、繁殖力强，但瘦肉率低，仅为38%-45%，生长缓慢，日增重仅300头左右克。目前，国外猪种与中国猪种的杂交品种普遍增多，效益较好。