谷雨前后种植的农作物有豆薯、棉花、花生、黄瓜、春玉米、红薯等。 谷雨前后适宜种植的作物豆薯：播种豆薯时，平均气温在12以上为宜，具体时间在每年4-5月左右。播种前将种子用温水浸泡6小时左右，捞出沥干，置于25-28的环境中进行催芽处理，待50%以上的种子呈白色时播种。发芽期每天要用温水清洗种子，防止种子烂根。棉布：种植要求5cm处地温稳定在16以上。具体来说，每年4月20日左右。播种时，深度以3-4厘米为宜，以免因出土棉种消耗养分过多而造成弱苗。花生：春季播种花生要求地温稳定在12以上5cm，具体播种时间为每年4月底至5月上旬（覆膜栽培约7-10天）进步）。土壤要求地势平坦，排灌性能好，前茬非花生，有机质含量在1%以上，pH值在6.5-7.5之间。黄瓜：黄河中下游地区春季一般在每年4月中旬至5月上旬播种。白天适宜温度为25-32，夜间适宜温度为15-18。适宜的地温为20-25，最低温度不应低于15。播种前将种子用30温水浸泡4小时，然后置于25-30环境中催芽。春玉米；春玉米一般在每年4月25日至5月5日播种，高产田在水分适宜的前提下可将播种时间推迟至5月5日至5月15日。选择生长周期在112天以上的玉米品种种植比较合适。甘薯；当平均气温稳定在15以上时，即可将红薯苗移栽到田间。具体时间为每年的4月25日至5月25日，尤其是5月5日至5月15日。一般选择株高20-25cm左右、有6-8片完整叶片的苗木进行移栽。每亩地栽苗4000株左右，株距20厘米左右。