淡水虾的种类很多，其中青虾、澳洲龙虾、巨型河虾和小龙虾是最广为人知的淡水虾品种。淡水虾是可以在淡水和海水中养殖的中国大虾。日本大虾通常被称为河虾。澳大利亚龙虾是最受欢迎的淡水龙虾。小龙虾中最著名的是小龙虾。

淡水虾有哪些种类？

1、日本沼虾

沼虾就是日常生活中常说的河虾。这种虾广泛分布于整个亚洲。中国几乎所有的淡水水域，尤其是长江流域和华南地区，都有这种虾类繁殖的迹象。野生对虾种群数量最多，其中以太湖、洞庭湖、巢湖的日本沼虾最为著名。

2、青虾

淡水虾是一种原产于中国的沼虾。虽然数量没有沼虾多，但这种虾体型比沼虾大，不仅能耐淡水，还能耐海水。全国淡水区均有分布，尤以河北白洋淀和江苏太湖的淡水虾品质最佳。

3、澳洲龙虾

澳大利亚龙虾原产于澳大利亚，在美国、非洲、新西兰和南亚均有养殖。产量高，生长快，耐受性强。它可以适应从导航地图上运输。体型巨大，色泽红润，肉质鲜美，是中国市场产量最大、需求量最大的淡水龙虾。

4、螯虾

小龙虾是淡水种类十足目小龙虾的统称。这种虾一般头部和胸甲都非常厚实，喜欢栖息在溶氧量大的水体中。体型最大的是小型的，分布于中国各地。龙虾和小龙虾在科学上被称为克氏原螯虾和红小龙虾。它们是小龙虾中分布最广、体型最大、适应性最强的种类。