防止蔬菜冻害的方法有很多，如覆盖稻草、覆盖草苫、覆盖塑料薄膜、夜间吸烟、浇冬水（水的比热容大，可以缓和降温）等。但最实用的方法是喷施“防冻剂”——冬季作物防冻液叶面肥。此配方为：磷酸二氢钾+芸苔素内酯+复硝酚钠化合物。 冬季作物抗冻叶面肥配方磷酸二氢钾磷酸二氢钾能促进碳水化合物的合成和运输，防止落花落果，改善作物品质和口感，增强作物抗逆性，防止植物早衰。此外，钾还能增加植物纤维素，增厚细胞壁，因此磷酸二氢钾能增强作物的抗寒能力。油菜素内酯芸苔素内酯是公认的高效无毒植物生长调节剂，具有生根壮苗、保花保果、提高植物光合作用效率、减轻药害、提高作物抗逆性（抗寒、抗旱、抗盐碱、抗病虫害）等功效。复硝酚钠复硝酚钠是一种合成的植物生长调节剂。它是一种强大的细胞激活剂，可以提高细胞的活性。只要植物还有生理功能，复硝酚钠就能发挥作用，促进作物快速恢复。生长。配方中所含复硝酚钠喷洒后见效快，温度超过2524小时内见效，温度超过1534天见效.三者结合使用可增加细胞活性，迅速提高作物的光合能力，促进植物细胞内各种酶的活性，加速蛋白质、氨基酸等物质的合成，使叶片变厚，增加浓缩细胞原生质，显着提高植物的抗寒性。配方中的三种成分均能促进植物的光合作用，加速植物对养分的吸收和转化，显着提高细胞内原生质的浓度。该配方不仅能增加作物生长所需的磷、钾，还能提高细胞的活性，促进蛋白质、糖类、氨基酸、维生素等物质的合成。