香菇伞状菌盖上有粘液，灰尘容易粘在上面，洗不干净会引起肠道疾病。首先用冷水冲洗蘑菇表面，去除根部，然后将“鳃页”朝下放入温水盆中浸泡，取出，用清水冲洗，彻底清洗沉淀物。蘑菇有很多做法，如蘑菇炒肉、蘑菇炒菜心、蘑菇炒芦笋等。经常食用可以提高人的免疫力，抗癌，清除体内毒素，降低三高。香菇洗净的方法　　蘑菇表面应先用冷水冲洗干净。带柄的蘑菇可以去除根部，然后“鳃页”将香菇朝下浸泡在温水盆中，直到香菇变软“鳃页”打开后，用几根筷子或手在水中向一个方向旋转，搅拌约10分钟，使蘑菇伞折叠慢慢打开，沙子会落入盆底。取出蘑菇，用清水冲洗。香菇怎么洗才能洗掉虫子？　　我们先用清水清洗蘑菇上的土壤，然后把蘑菇放在通常的蔬菜盆里，在盆里放1勺盐，然后用清水清洗，在盐盆里浸泡10分钟。然后我们可以用手擦蘑菇，然后用清水冲洗，可以非常有效地冲走蘑菇上的土壤沙子和昆虫，这样洗过的蘑菇就非常干净了。香菇如何洗去农药？　　首先，将蘑菇蒂切掉放入水中，然后在水中放入淀粉，用手搅拌一会儿，然后用清水冲洗几次，有效去除蘑菇中的农药。 香菇没洗会怎么样？　　蘑菇不洗可能会有更严重的伤害，因为蘑菇伞菌覆盖有粘液，灰尘很容易粘在上面，不清洗会导致肠道疾病，所以吃前必须清洗。 吃香菇的功效和好处　　香菇富含多种蛋白质，能补充人体必需氨基酸，具有增强身体抵抗力的作用。　　香菇还含有一种多糖，能增强人体对疾病的抵抗力。　　3.与其他食用菌一样，蘑菇还含有多种维生素，具有促进新陈代谢和抗氧化的作用，可以延缓衰老。　　4.蘑菇还具有降低血糖和血脂的作用，因此对糖尿病患者有一定的帮助。中老年人也可以吃蘑菇来预防“三高”。