黑松露是一种野生食用菌，呈椭圆形或圆形，表面粗糙，颜色呈黑褐色或黑色，有特殊气味，而且黑松露营养价值丰富，含有多种维生素、不饱和脂肪酸而且代谢物比较贵，那么黑松露多少钱一斤呢？和小编一起来了解一下吧。

黑松露多少钱一斤

黑松露的价格会受到颜色、外观和大小的影响。一般2-3厘米的新鲜黑松露售价200元/斤左右，3-5厘米的黑松露300元/斤，4-6厘米的黑松露有售300元一斤。黑松露价格在380元/斤左右，5-7厘米黑松露价格在450元/斤左右，优质大块黑松露价格在800元左右。

黑松露和假松露的区别

1、看表皮

真黑松露的外皮比较坚韧，密布着疣状突起，是假松露无法仿制的。

2、看着色

黑松露的外皮颜色介于深黑色和深褐色之间，无光泽，内部果肉多呈紫黑色或灰白色。

3、看纹理

黑松露切片后，切面的纹理多为白色，就像大理石上的纹理，没有规律性，冷冻后纹理逐渐变黑。

4、看形状

黑松露的形状接近球形，比较规整，拿在手上，外壳手感粗糙，切面光滑，无颗粒感，香气优雅。

黑松露通常生长在哪里？

黑松露一般生长在阿尔卑斯山和喜马拉雅山的一些地区。在我国境内，主要分布在会理、高黎贡山、四川攀枝花、云南永仁县等地，攀枝花被称为中国的松露。镇的。

黑松露难吃，为何被称为三大美食

黑松露难吃，却被称为三大美食之一，因为黑松露价格高，产量稀少。年产量不到200吨。而且黑松露在烹饪上的专业性很强，一般都是用来做配菜。适当的烹饪可以大大提高食物的新鲜度。