定植时间：11月-4月底定植，或6-8月定植。选种育苗：分墩栽植老水墩。整地：选择水田或浅水塘作为定植地点，深耕至氽熟，粗耕疏松。移栽：11月份移栽备好的小苗。田间管理：根据生长情况施肥，除草2-3次。

一、种植时间

我国茭白的品种很多，一般分为单季和双季两种。南方则在11月底至4月前或6至8月播种双季茭白，但只有秋季茭白才能收获。单季茭白春季栽培，秋季孕育短日照，农历八月收割。

2、选苗

1、可以选择种植晚熟高产的双季品种，也可以选择早熟高产的单季品种种植，主要根据市场行情和当地环境而定。由于茭白是无性繁殖，所以没有常规的播种育苗方法。

2、他们都选择分墩种植老水墩。一般选择生长旺盛、无病害、无雄性的植株，然后用小刀用泥剪其小墩水根做苗。一亩地要1000元。多种的。

3、场地准备

1、选择水田或浅水塘作为栽植地点，深耕晒土，粗耕疏松。茭白茎的生长对肥料的用量比较大，要施足基肥才能获得高产。

2、基肥以有机肥或农家肥为主。不建议施化肥。施肥后将土壤深耕，将土肥混合均匀。水层，但水层不应超过20cm。

4.移栽

11月移植准备好的幼苗。移栽一般以条带栽植为主。适宜行距0.8-1米，株距05.-0.6米。种植时要注意深度。如果旺盛，一般最好将老茎和茭白幼苗的基部插进泥里，以免漂浮。

5. 现场管理

1、茭白茎各生长阶段对水分的需求不同。生长前期需水量不大，生长旺季需水量较大，需保证充足的水分。生长后期需水量减少时，需根据生长情况追肥。

2、施肥时注意不要将肥料直接施在水苗下。需离水苗2-3cm，以免因施肥过猛而烧苗。

3、同时要及时除草，提高土壤通透性，避免养分消耗。生长期应除草2-3次。水竹的主要病害是叶枯病和锈病，害虫是叶蝉和蚜虫。因此，一定要注意防控措施。