韭菜根随着时间的推移越长越浅，实际上被称为“跳根”现象，是一种正常的生理现象。当没有跳根时，土壤逐年培育。最好在早春土壤刚刚冻结，韭菜发芽前培育土壤，培养土壤厚度一般约为2-3厘米。在培养土壤时，最好与植物灰混合。

地里的韭菜根越长越浅，甚至露出地面。怎么回事？怎么解决？

韭菜是一种“懒人菜”，种植后可以收获好几年。它经常长一茬，长一茬，连续几年。

也正因为如此，韭菜的根会越长越浅，有的甚至会露出地面。为什么会这样？

随着时间的推移，韭菜的根越长越浅，实际上被称为“跳根”现象，这是一种正常的生理现象。什么是“跳根”？“跳根”是由持续分蘖引起的。

由于分蘖是靠近生长点的上芽，因此新形成的分蘖点必然会位于老株的上方。

分蘖芽长成新植物时，会长出新根，新根会出现在老根上方。随着位置的上移，根的位置会不断上升。会有跳根。

韭菜根每年向上移动的高度完全取决于分蘖次数。韭菜根基本上会在3-4年内暴露出来。

韭菜跳根虽然是正常的生理现象，但会影响韭菜的生长，不能坐视不管。

因为韭菜跳根会直接暴露在土地外，会大大降低根系对水分和营养物质的吸收能力，不利于作物的生长。当跳根高度过高时，韭菜容易倒伏，影响作物的质量和产量！

事实上，预防韭菜跳根并不太难。它侧重于“预防”一词。也就是说，当没有跳根时，土壤逐年培育。最好在早春土壤刚刚冻结，韭菜发芽前培育土壤。培养土壤的厚度一般在2-3厘米左右。

培土时，如果能和草木灰混在一起培土就更好了。这样既能为韭菜提供营养，促进生长，又能有效防治韭菜蛆的发生，一举三得！

种植韭菜的菜农很多。为了防止韭菜跳根，他们会在一开始就选择深栽。几年后，他们会挖出来重新种植。也是解决“跳根”问题的一种方法。