酶菌是由细菌、放线菌和酵母组成的有益微生物群，具有很强的发酵分解能力，能催化和分解各种作物秸秆

秸秆、树皮、锯末等。酶菌肥含有机质25%以上，氮、磷、钾总量6%以上，可改善土壤理化性质，提高作物产量，提高农产品质量，控制病虫害发生。酶菌肥可作为基肥和追肥，采用沟施或穴施，不直接接触植物根部，以免烧根。也可以在田间撒施，肥料可以通过翻耕均匀地与耕层土壤混合。避免阳光直射。一般作为育苗基质，每吨营养土中加入250公斤酶菌肥。每亩叶菜酶菌肥用量为100-150公斤，果蔬、甘蔗、西瓜、茶叶等每亩200-250公斤，每株果树用量为5-8公斤。并根据不同的土壤和作物补施氮、磷、钾肥。