羊肚菌是一种珍贵的食药菌，生长在海拔2000米以上，高海拔环境，使羊肚菌更野生，味道更好，香味更浓，羊肚菌主要发生在橡树、桦树、柳树阔叶林，也发生在冷杉或冷云杉混合林地，有些生长在草地、海滩、槐树林等路边。

羊肚菌表面凹凸不平，如羊肚菌。羊肚菌又称羊肚菜，属于盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属。它是一种珍贵的食药兼用菌，香味独特，营养丰富。在美国被称为“陆地鱼”，一直被认为是高级补品。

羊肚菌生长环境要求

羊肚菌生长在海拔2000米以上的地方。高海拔的环境使羊肚菌更加野生，味道更好，香味更浓。羊肚菌多发生在以橡树、桦树、山柳为主的阔叶林中，也发生在冷杉或冷云杉的混合林中，有的生长在草原、海滩、槐树林等地的路边河中。

羊肚菌通常生长在哪里？

羊肚菌喜欢阴凉的环境，不耐强光，适合在树荫下生长。羊肚菌对土壤的酸碱值要求高于其他真菌，酸碱值在6.5-7.9之间，在中性或微碱性土壤中生长良好，环境温度在10-22度之间。

羊肚菌产于哪里？

羊肚菌起源于陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河南、河北、北京、湖南、贵州等地区。其中云南是羊肚菌最大的配送中心、批发市场和产地，香格里拉生产的羊肚菌味道鲜美，品质优良，肉质厚实。