栀子花是可食用的。夏天栀子花开的时候，很多地方都有采摘栀子花吃的传统。栀子花不仅可以食用，而且具有药用价值，具有清热化痰的作用。栀子花可以凉拌、炒鸡蛋、炒竹笋、做汤，味道更好，其中凉拌最简单。

栀子被称为黄栀子、金栀子、银栀子、山栀子、林兰、木丹、越桃、木横枝、玉荷花，适合在-3温暖潮湿的环境中生长℃安全越冬可以在环境中进行。

栀子能吃吗？

栀子花可食用。夏天栀子花开的时候，很多地方都有采摘栀子花吃的传统，栀子花不仅可以吃，还具有清热化痰的药用价值。

栀子花吃法

栀子可以凉拌，可以炒鸡蛋，可以炒竹笋，可以做汤，味道更好。其中，凉拌最简单。

准备姜丝、葱花和500克栀子花。栀子花先洗净焯水一次，晾干后放入盘中，撒上葱、姜丝，加入老醋、盐、味精，最后倒入芝麻油。冷栀子可以清热凉血，解毒止痢。

食用栀子花的功效和禁忌 吃栀子花的功效

1、清热凉血

栀子花苦寒，能入血消邪热，是溃疡肿毒、肠风痢疾、血热妄行等疾病的辅助治疗食品。

2、化痰止咳

桅杆花的有效成分能抑制细菌生长，稀释痰液，疏通气道，具有化痰止咳的作用。可作为热痰堵肺引起咳嗽的食疗。

3、通便防癌

栀子花有大肠排便和阻碍的作用。栀子花含有纤维素，能促进大肠蠕动，帮助排便，预防痔疮和直肠癌的发生。

4、泻火除烦

栀子花的功效和作用之一是泻火除烦，因为栀子花适合一些有热扰心理状态的患者。不仅仅是

吃栀子花禁忌

栀子花虽然能补充身体的各种营养元素，但服用时一定要掌握剂量，脾虚大便松弛的患者不宜服用，还要注意栀子花的剂量，以促进身体健康。