雪莲果的皮肤颜色主要是黄色、粉色和白色。选择颜色越深的雪莲果，成熟度越高。此外，生长充足的雪莲果的皮肤会被果肉膨胀得越薄。一般来说，皮肤越薄的雪莲果越熟。苹果或香蕉和未成熟的雪莲可以使用

判断雪莲果是否成熟

1、看外皮颜色：雪莲果皮的颜色主要是黄色、粉色和白色。颜色越深，成熟度越高。

2、看看果皮的厚度：生长充足的雪莲果，其表皮会被果肉膨胀得越薄，一般选择时皮越薄的雪莲果，越甜越熟。

3、看果肉颜色：雪莲果肉颜色偏白，一般成熟度不是很高，而果肉偏黄，半透明度最好，成熟度高，味道甜。

雪莲果催熟

如果我们买或采摘的雪莲果不是很熟，我们可以把苹果或香蕉和未成熟的雪莲果放在塑料袋里，产生成熟的效果。

雪莲果不熟有毒吗？

雪莲果是一种多年生草本植物。它吃部的果实，可以直接洗净生吃，一般不用于烹饪，但熟食也是一种更常见的饮食方式，煮后味道更脆、更甜。

雪莲果不熟能吃吗？

雪莲果还不成熟，含糖量低，味道淡，但也有绿色的味道，味道不好，一般不建议食用，避免刺激胃、胃、恶心等不适症状。

如何选择雪莲果

1、看外形：选择体型饱满、表皮光滑、无破皮腐烂的雪莲果，如果雪莲果有破皮或腐烂，说明营养成分已大量流失，口感会更差。

2、用手捏：新鲜的雪莲果相对较硬，如果雪莲果捏软，不建议购买，说明已经放置了一段时间，不够新鲜。