粪便是一种重要的农肥，含氮量高，肥效快，又称快效氮肥，在土壤中迅速被植物吸收利用，许多菜农、果农喜欢施用人粪尿、畜禽粪等粪肥。粪肥作为底肥，是一种营养丰富、土壤改良的有机肥；作为冲洗施肥，由于冬春温室温度低或地温未能恢复到蔬菜生长的适宜温度范围，蔬菜农民不敢施用化肥，习惯于冲洗粪肥，甚至直接冲洗到土壤中。这种做法值得改进。在蔬菜的实际栽培中，粪肥的施用必须注意以下几点；

　　一、 粪肥要腐熟

　　即使有些粪肥堆放几个月或干燥，也不一定意味着完全腐烂，但水分含量降低，粪肥不完全腐烂会导致以下问题：

　　1、烧根：在土壤中施用粪肥，种植蔬菜后，随着浇水，未完全腐烂的粪肥会逐渐腐烂，释放出一定的热量，导致烧根或烧苗。

　　2、害虫：粪便通常含有多种肠道致病菌和寄生虫卵，是传播疾病的重要途径。粪便施用后，由于不完全腐烂，可能会导致害虫增加，如鸡粪中的鸡虱。

　　3、气体危害：未完全腐烂的粪肥在土壤中慢慢发酵腐烂，会逐渐释放氨或二氧化硫或氢二硫等有害气体，如果含量过高，或由于天气寒冷，空气不及时，有害气体会积聚在棚内，影响蔬菜的正常生长，容易发生气体危害。

　　二、 有些粪肥质量差

　　在某些粪肥中加入一定量的火碱，可使一方鸡粪扩大到一方半， “发”粪肥看起来很大，但在土壤中施用后，不仅会烧根，还会破坏土壤，对蔬菜生产造成不良后果。一些经销商的鸡粪是假的或掺假的劣质肥料。

　　在粪肥中加入发酵剂可以使畜禽粪便快速发酵，彻底腐烂。肥料发酵后无异味，有机质含量高，营养全面，施用于地面不烧根苗。肥料中的有益微生物可以在作物根土中形成优势菌群，抑制其他有害病原微生物的生长繁殖，减少有害微生物的危害机会。其次，微生物可以在生长繁殖过程中分泌代谢物，提高作物抵抗不良环境的能力，提高作物的抗病性。用生物菌剂发酵有机肥操作简单，不仅节约了成本，而且发酵后的有机肥质量与市场上销售的有机肥相比，在田间施用效果良好。