菠萝的选择很重要，一般表面颜色金黄色、顶部的叶片比较艳丽的菠萝肉质地不错。将新鲜的菠萝用自来水清理表层以后，用小刀将菠萝的顶部和尾端切掉。再将菠萝从正中间割开，分成两截，再把两半的菠萝从正中间分离，分成四块。

菠萝自己在家怎么削皮

用小刀将里面的硬芯除掉。在每片果肉上匀称地划两刀，留意，不必太用劲，不必把菠萝皮断开了。那样才可以将菠萝的内刺除掉。将每片菠萝的菠萝皮和内刺除掉以后，再把菠萝切割成一小块，将切开的菠萝片放进添加盐的凉白开水里边，泡浸半小时以内就可以服用。这一自己在家削菠萝皮的办法非常简单。菠萝好吃，但有消化不良和胃病的宝宝要避免空腹食用。最好不要和牛奶，鸡蛋、萝卜同时食用，可能有过敏现象。菠萝皮也不用马上丢弃，可以放进冰箱里去除不好气味。泡过盐水的菠萝放进冰箱里冰一冰，便是纯天然健康的雪糕冷食孩子们很喜欢。