杨梅树适宜在海拔高度一百二十五~一千五百米的山坡或山谷林间栽植，且是酸性土的位置，亚热带湿润性季风气候环境下才能够生存。杨梅树喜爱在较暖和的环境中成长，可以挑选在南方地区的山地种植，以微酸性的土壤最合适。如果想要建设杨梅果园，不仅仅要选对位置，还需要在周边设置排灌设施，并保证交通方便，便于成熟后的运输。

杨梅树是1种多年生长的常绿乔木，植株的高度最高可以到达15m左右，直径可以到达六十厘米左右。果子在没有成熟的时候色彩为淡红色并且成长有硬刺，成熟后硬刺软化，色彩为紫红色。杨梅树对温度的变化较为敏感，因此在栽植的时候最好挑选在环境温度变化较小的春天2-3月进行，到了5-7月的时候，果子就可以成熟。