火龙果肉里边有白芽是不能吃的。火龙果肉中含有白芽,通常是由于火龙果置放好长时间,室内空气进入体内,种子遇上O2后就开始萌发。火龙果萌发后,不仅营养价值不高,还可能对人体产生不良影响。

火龙果肉里有白色芽还能吃吗

火龙果肉里边长着白芽,这说明火龙果长时间存放不是新鲜水果。这个时候火龙果中的糖、维他命等营养物质大部分已经流失,或用于种子生长,营养价值较低。火龙果的内部结构组织架构通常较为疏松,味淡。这时火龙果里边可能已经变质了,会滋生很多细菌,吃了后会出现消化道副作用,例如腹泻、恶心呕吐等。除火龙果外，很多含糖高的水果和蔬菜还含有1种抑制种子表层出芽的物质。如果长时间置放，抑制发芽的物质将分解并消失。如果环境合适，种子将出芽并生长。