包粽子是端午节的1种传统习俗，最先备好粽子叶，用在包粽子上就被称作粽子叶。次之乃是筹备粽子里边的馅儿，将馅儿放置粽子叶中，用线包起来，粽子则包好了。正常的粽子叶该是浅绿色稍显陈旧。

包粽子的叶子叫什么

包粽子的叶子叫做箬竹。因此绝大部分的南方全是使用箬竹包粽子的。箬叶包粽子，一般要将叶头较硬的梗剪去，随后清洗干净，拿水煮一会儿，或是在热水中泡10分钟上下。箬竹包好的粽子光滑含有光泽，看起来特别有食欲。用箬竹来包粽子，不仅含有粽子叶的芬芳，味道芬芳，闻起来有回归大自然的感受，还可以给予多酚类物质和锌元素，煮制时渗透米内，有助于提升身体的耐热功能。

包粽子的米要泡多久

糯米最少也要泡三个小时的。糯米通过浸泡吸收了充足的水分，并不会在煮时因为吸收太多水分，而导致粽子叶撑裂或漏米了反而糯米通过泡后吸收了充足的水分口味便会变的更为黏糯，也比较容易煮熟，进而减少蒸制时间段。并且糯米还会主要是因为泡得过软，吃起来不是很软糯了，米粒便会起粉，吃起来还会半生不熟不软糯。