草莓中含的胡萝卜素是生成维生素A的关键物质，具备清目护肝功效。草莓是鞣酸的含量充足的绿植，在身体内可粘附和防止致癌性物质的消化吸收，具备防癌功效。草莓中带有谷氨酸，还可以自然平静的消除身体内的重金属离子。

草莓是什么季节的水果

草莓是春天末与夏天初的水果。其实就是每一年4月至5月成熟的水果到5月中下旬的时候果子会完全成熟。不过是因为南北地区的室内环境与天气不一样，草莓成熟的时间段还会各有不同。如今许多地方四季都会出现草莓供货，是因为如今绝大多数草莓都是大棚栽种，不过或是夏天的草莓口味最佳。这个时候草莓消化吸收光照充足，环境温度适度，有助于果子累积含糖量，因此更甜。

草莓开花需要授粉吗

草莓开花不受粉还可以结果。雌雄同株的植物不经过授粉还可以结果，但果子的质量不太好，借助蜜蜂做好授粉产量会更好。通常在上午做好人工授粉，使用棉签或者毛刷分别触碰雄蕊以及雌蕊，就可完成授粉。对植物的花喷撒植物生长激素便是生长激素授粉，它速度很快。花朵开放20%之上时就可做好蜂类授粉。通常大棚种植的草莓会使用蜜蜂传粉的方式做好授粉，可使草莓产量更高，口味更好。