马齿苋茎柔软，味道淡淡，有陈醋的酸味，味道特别。马齿苋可以直接食用。马齿苋富含维生素和矿物质。生吃可以最大限度地保留营养价值地保留营养价值，但不建议直接生吃。洗完后可以焯一下再吃，味道会更好。

马齿苋味道

马齿苋的茎比较软，味道比较淡，有陈醋那样的酸味，味道比较特别。

马齿苋食用

马齿苋还是比较好吃的，经常看到有人把它做成菜，还是比较受欢迎的蔬菜。

马齿苋可以直接食用。马齿苋富含维生素和矿物质。生吃可以最大限度地保留营养价值，但不建议直接生吃。你可以在吃之前把它洗干净，用水烫一下。

马齿苋怎么吃好吃？

马齿肥皂粥是最好吃的。马齿苋粥清淡爽口，没有生吃的酸味重，很好吃。

吃马齿苋的好处

马齿苋的功效包括清热解毒、上火、局部感染、泌尿系统感染等。

其次，马齿苋还具有凉血止血的功效，对崩漏、丹毒等疾病有较好的治疗效果，但孕妇禁用。